Окончила Брестский техникум бизнеса и права, получила диплом бухгалтера. В 2005 году устроилась в компанию BREMOR оператором линии по производству пельменей. Сегодня – мастер участка замороженных полуфабрикатов в цехе №5. Со временем участок полуфабрикатов вырос более чем в два раза. Свидетелем и участником этого процесса была и Елена Деркач.

ПРО ПРОИЗВОДСТВО

    

«Мы выпускаем вкусные продукты, которые экономят время»

– Я устроилась в BREMOR в 2005 году на производство пельменей. Тогда это было еще молодое предприятие, на котором самым опытным работникам было около 30 лет. Первоначально работала только одна линия по производству пельменей, в сутки цех выпускал 400 килограммов продукции. Между тем спрос на полуфабрикаты становился все более очевидным, и BREMOR активно отозвалась на этот запрос потребителя. Постепенно увеличилось количество производственных линий в цехе, расширился ассортимент выпускаемой продукции – больше чем в два раза. Сегодня наш цех выпускает пельмени, блинчики, вареники, тесто – около 20 тонн продукции в смену. И вся она находит своего покупателя в Беларуси и за рубежом. Мы выпускаем вкусные продукты, которые доступны по цене и серьезно экономят время хозяйкам. Это один из ответов на вопрос, как BREMOR делает жизнь лучше.

ПРО РУКОВОДСТВО

«Всегда выстраиваю систему прямого общения с сотрудниками»

– Уже 18 лет я работаю на участке по производству пельменей и других полуфабрикатов из теста. Долгое время была бригадиром. А четыре года назад меня назначили мастером. Сейчас в моем подчинении – около 50 человек. И среди них есть люди, с которыми я долгое время трудилась бок о бок. Часто начальнику нелегко дается руководство теми, с кем он на протяжении многих лет работал вместе. Мое повышение коллеги поддержали. И это очень помогло мне в работе. Отдача людей делу очень приятна. И мне хочется поддерживать эту нацеленность на результат. Я всегда выстраиваю систему прямого общения с сотрудниками: четко объясняю задачи, даю понять, почему и зачем мы это делаем, отвечаю на все интересующие вопросы. Это позволяет найти взаимопонимание и работать как единый механизм.

ПРО ОШИБКИ

«Не ошибается тот, кто ничего не делает»

– Как руководитель я отвечаю не только за себя, но и за коллег. Работа на производстве – это планы, графики, инструкции, которые важно четко соблюдать. Здесь нужно быть очень внимательным и организованным человеком. Конечно, никто не застрахован от ошибок. И если они случаются, важно с холодной головой подходить к решению проблем. Не ошибается тот, кто ничего не делает. В случае каких-либо оплошностей мы в первую очередь сосредоточены на решении вопроса. Важно все исправить на раннем этапе. Поэтому всех работников я предупреждаю: если в чем-то ошиблись – скажите об этом сразу. Тогда это поможет предотвратить проблемы глобального масштаба.

ПРО ГОРДОСТЬ

«Когда вижу, как кладут в корзину нашу продукцию, становится тепло на душе»

– Приятно, когда люди хвалят наши изделия. Сегодня, когда вижу, как кто-то в магазине кладет в корзину пельмени «Бабушка Аня», тесто или вареники, у меня сразу становится тепло на душе. Ведь непосредственно я и моя команда прилагаем силы для производства этих продуктов. И мне приятно, что они нравятся людям. Я испытала настоящую гордость за предприятие, когда муж работал в Венесуэле. Мне представилась возможность слетать к нему в Южную Америку, и хотелось чем-то порадовать близкого человека. Спросила, что привезти – ему, его ребятам. И они все в один голос заявили: «Селедку BREMOR!» У меня четверть чемодана занимала селедка нашего предприятия.

ПРО ДВИЖЕНИЕ

    

«Если день прошел в движении, время потрачено не зря»

– В свободное время люблю погонять на велосипеде. Иногда сама, но чаще с мужем. Это хобби объединяет нашу семью. Мне нравится движение, потому и легко выхожу в ночную смену. Если день прошел в движении, потом еще и ночью поработаешь, – чувствуешь, что время потрачено не зря.