Картофельные оладьи «Рёшти» с форелью «Санта Бремор» и сметанным соусом

Ингредиенты:

Для соуса:

Приготовление

Картофель очистите и натрите на крупной терке, отожмите жидкость.
Добавьте к картофелю соль, перец, измельченный тимьян, муку и хорошо перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.
Форель нарежьте тонкими ломтиками, шнитт-лук порубите. Сметану соедините с хреном и перемешайте, дополните шнитт-луком.
Выложите на картофельные оладьи ломтики форели, посыпьте шнитт-луком. Подавайте оладьи в горячем виде вместе с соусом и дольками лимона.

Попробуйте

Форель слабосоленая филе-кусок