Корзинки с сыром и шпинатом

Ингредиенты

Приготовление

Измельчите лук и чеснок, обжарьте вместе со шпинатом на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
Подготовьте начинку: в большой миске смешайте творожный сыр, 1 яйцо, лук, чеснок и шпинат, фету и цедру лимона. Посолите, поперчите и перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и разрежьте на 9 квадратов.
9 формочек для кексов смажьте подсолнечным маслом. Переложите квадраты в подготовленные формочки, позволяя углам теста чуть свисать по бокам.
В центр заготовок выложите примерно по 2½ ст. л. начинки. Сложите уголки теста так, чтобы они соприкасались в центре над начинкой. Взбейте второе яйцо и смажьте поверхность корзинок.
Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20 минут.

Попробуйте

Тесто «Бабушка Аня» слоеное бездрожжевое