Ингредиенты
- Филе лосося подкопченного – 200 г
- Зеленая спаржа – 300 г
- Картофель – 4 шт.
- Маслины б/к – 80 г
- Помидоры черри – 200 г
- Каперсы – 1 ст. л.
- Красный лук (небольшой) – 1 шт
- Яйцо куриное – 2 шт
- Оливковое масло холодного отжима – 30 г
- Соль, перец (свежемолотый) по вкусу
Для соуса
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Французская горчица – 1 ч. л.
- Красный винный уксус – 1 ч. л.
- Яйцо куриное (желток) – 2 шт
- Растительное масло рафинированное – 100 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление