Штрудель с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты

Приготовление

Тыкву нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм, произвольно измельчите курагу.
На противень, смазанный растительным маслом, выложите кусочки тыквы в один слой, слегка сбрызните их маслом сверху и посыпьте листями тимьяна. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 10-15 минут.
Тесто раскатайте до толщины 3 мм, смажьте его сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей. Поверх по всей ширине пласта разложите запеченную тыкву, отступая по 2-3 см от краев. Распределите курагу и изюм.
Сверните в плотный рулет швом вниз. Края теста защипните и подверните под рулет. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте при температуре 180 ℃ в течение 30-35 минут.

Попробуйте

Тесто «Бабушка Аня» слоеное бездрожжевое