Штрудель с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты

Приготовление

Тыкву нарежьте ломтиками или мелкими кубиками, произвольно нарежьте курагу.
В разогретый с растительным маслом сотейник выложите тыкву, протушите ее на небольшом огне 7-10 минут. Добавьте курагу, изюм и готовьте еще 5 минут. Снимите начинку с огня и остудите.
Тесто раскатайте до толщины 3 мм, смажьте его сливочным маслом, посыпьте сахаром и выложите остывшую начинку на ⅔ поверхности теста, отступая 2 см от нижнего края и по 3 см по бокам. Посыпьте корицей и сверните в плотный рулет швом вниз. Края теста защипните и подверните под рулет.
Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 30-35 минут.

Попробуйте

Тесто «Бабушка Аня» слоеное бездрожжевое