Тыквенно-сырный суп со скумбрией и гренками

Скумбрия натуральная с добавлением масла

Ингредиенты

Приготовление

Лук, нарезанный соломкой, и тонкие ломтики чеснока обжарьте на масле.
Добавьте к ним кубики тыквы, готовьте еще 4-5 мин, затем залейте водой или бульоном.
Посолите, поперчите и томите до размягчения овощей (20-30 мин).
Чеддер соедините с крахмалом и частями добавляйте в суп, постоянно помешивая.
Хлеб без корок нарежьте кубиками, присыпьте солью, перцем, сыром и запекайте при 180°C 7 мин до золотистости.
Пробейте суп блендером, разлейте по тарелкам, в центр выложите гренки, на них –– скумбрию, украсьте базиликом и подавайте.

Попробуйте